Uova Sode Con I Gamberetti
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Ingredienti
- 4 Uova
- 8 Gamberetti
- 30 G Burro
- 1 Cucchiaino Pasta D’acciughe
- 1 Ciuffo Prezzemolo
Procedimento
- Rassodate le uova, passatele sotto l’acqua fredda, sgusciatele, dividetele in due nel senso della lunghezza.
- Togliete i tuorli, raccoglieteli in una ciotola, schiacciateli con i rebbi di una forchetta, aggiungete il burro ammorbidito, la pasta d’acciughe e amalgamate.
- Riempite le mezze uova con il composto e cospargete la superficie con il prezzemolo tritato fine.
- Lessate i gamberetti, sgusciateli e disponeteli sulle mezze uova.