Uova Sode Ai Gamberetti

    • Preparazione
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    • Porzioni
    • n.d.
    • Difficoltà
    • Media

Ingredienti

  • 4 Uova
  • 125 G Gamberetti Surgelati
  • 25 G Burro
  • 1 Fettina Limone
  • 1 Fetta Cipolla
  • 1/2 Carota
  • 1 Ciuffo Prezzemolo
  • Olive Nere
  • Alcune Foglie Insalata Lattuga
  • Sale

Procedimento

  • Scongelate i gamberetti tuffandoli in una pentola contenente acqua salata in ebollizione dove avete messo una fettina di limone e lessateveli per cinque minuti.
  • Rassodate le uova, sgusciatele e tagliatele a met? nel senso della lunghezza.
  • Togliete i tuorli e raccoglieteli in una ciotola.
  • Passate al mulinetto i gamberetti e amalgamate questo composto con i rossi d’uovo.
  • Aggiungete il burro ammorbidito e il sale, mescolate bene.
  • Riempite con il composto i mezzi albumi e guarniteli con il gamberetto intero.
  • Decorate un piatto da portata con le foglie di lattuga, disponetevi le uova ripiene, distribuite qui e l? le olive.
  • Servite.

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