Uova Polenta E Tartufo
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Ingredienti
- polentarI8 uova
- burro
- tartufo
- sale
- pepe
Procedimento
- Potete usare polenta gi? pronta e tagliarne otto fette, oppure preparate della polenta ben soda, fatela raffreddare e tagliatela.
- In un tegame lasciate fondere una noce di burro, friggetevi le fette di polenta, asciugatele su carta assorbente da cucina e tenetele al caldo.
- In un’altra padella cuocete le uova con pochissimo burro e poi adagiatele sulle rispettive fette di polenta.
- Cospargete con lamelle di tartufo e servite.