Uova Polenta E Tartufo

    • Preparazione
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    • Porzioni
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    • Difficoltà
    • Media

Ingredienti

  • polentarI8 uova
  • burro
  • tartufo
  • sale
  • pepe

Procedimento

  • Potete usare polenta gi? pronta e tagliarne otto fette, oppure preparate della polenta ben soda, fatela raffreddare e tagliatela.
  • In un tegame lasciate fondere una noce di burro, friggetevi le fette di polenta, asciugatele su carta assorbente da cucina e tenetele al caldo.
  • In un’altra padella cuocete le uova con pochissimo burro e poi adagiatele sulle rispettive fette di polenta.
  • Cospargete con lamelle di tartufo e servite.

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