Uova Mollette Agli Spinaci
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Ingredienti
- 4 Uova
- 700 G Spinaci
- 2 Cucchiai Panna
- Burro
- Sale
- Pepe
Procedimento
- Mondate e lavate gli spinaci.
- Lessateli, sgocciolateli, tritateli finemente.
- Insaporiteli in un tegame con un po’ di burro, ammorbiditeli con la panna, salateli e pepateli.
- A parte cuocete le uova immergendole in acqua a bollore per 4-5 minuti.
- Mettete gli spinaci su un piatto da portata, sopra sistematevi le uova mollette sgusciate delicatamente e servite.
In cucina con Amore