Tubettoni Al Tonno

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Ingredienti

  • 600 G Pasta Tipo Tubettoni
  • 150 G Tonno Sott’olio
  • 150 G Olive Bianche
  • 10 G Capperi
  • 100 G Olio D’oliva
  • 2 Spicchi Aglio
  • Sale
  • Pepe

Procedimento

  • In una padella da frittura nell’olio si soffrigge l’aglio e quando ? divenuto biondo vi si stempera il tonno lasciandolo grillettare appena un poco.
  • Aggiungete quindi circa un bicchiere di pomodoro passato o meglio un p? di sugo di una scatola di pelati, i capperi dissalati e le oliva snocciolate e lasciate cuocere qualche minuto, mescolando perch? gli ingredienti si amalgamino.
  • E’ consigliabile versare la pasta un attimo in questo sugo quando la padella ? ancora sul fuoco.
  • Il prezzemolo non ? d’obbligo; il pepe si.Questo piatto pu? essere consumato anche freddo, ma in tal caso sar? bene aggiungere qualche cucchiaio di olio di oliva crudo.

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