Trote Alle Mandorle

    • Preparazione
    • n.d.
    • Cottura
    • n.d.
    • Porzioni
    • n.d.
    • Difficoltà
    • Media

Ingredienti

  • 4 Trotelle
  • Latte
  • Farina
  • Burro
  • Olio D’oliva
  • 4 Cucchiai Mandorle
  • Limone
  • Prezzemolo
  • Sale
  • Pepe

Procedimento

  • Preparate le trotelle, salatele, pepatele, tenetele un po’ a bagno nel latte, poi infarinate.
  • Mettetele al fuoco in met? olio e met? burro scaldati, fatele ben dorare da ambo le parti.
  • Quando sono cotte sgocciolatele e buttate il grasso di cottura, sostituitelo con burro fresco, unitevi 4 cucchiaiate di mandorle, tagliate a filetti sottili; lasciate che prendano un leggerissimo colore.
  • Passate le trotelle cosparse con le mandorle, nel piatto di portata, aggiungetevi il succo di limone mescolato con prezzemolo tritato.

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