Torta Di Pane

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Ingredienti

  • 200 G Pane Integrale Raffermo
  • 1 Cucchiaio Fiocchi D’avena
  • 50 Cl Infuso Alla Menta
  • 100 G Uvetta Sultanina
  • 50 G Nocciole
  • 1 Mela
  • 1 Arancia (scorza)
  • 1 Uovo
  • 4 Cucchiai Olio Di Mais
  • 3 Cucchiai Miele
  • Cannella
  • Olio D’oliva Extra-vergine
  • Farina Di Frumento

Procedimento

  • Mettete in ammollo il pane tagliato a pezzi e i fiocchi nell’infuso alla menta per il tempo necessario a ottenere un impasto morbido.
  • Nel frattempo lavate e mettete in ammollo l’uvetta, tritate le nocciole, tagliate a fettine la mela sbucciata e grattugiate la scorza d’arancia.
  • In una terrina sbattete l’uovo con l’olio e il miele, versatevi il pane e i fiocchi, aggiungete la cannella e gli altri ingredienti, amalgamate bene e lasciate riposare per 2 ore circa.
  • Versate poi il tutto in uno stampo unto d’olio e infarinato e cuocete in forno a 200 gradi per 50 minuti circa.

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