In cucina con Amore
- Preparazione
- n.d.
- Cottura
- n.d.
- Porzioni
- n.d.
- Difficoltà
- Media
Ingredienti
- 400 G Topinambur
- Prezzemolo
- Aglio
- Brodo Vegetale
- 1 Noce Burro
- Olio D’oliva Extra-vergine
- Sale
- Pepe
Procedimento
- Pulire i topinambur, raschiarli con un coltellino e tagliarli a fettine.
- Imbiondire l’aglio nell’olio ed unire i topinambur, facendoli saltare a fuoco vivace.
- Salare, pepare e portarli a cottura dolcemente aiutandosi con un po’ di brodo.
- A cottura ultimata unire prezzemolo finemente triturato e una noce di burro.
- Mescolare e servire.
