Sugo Con Funghi
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Ingredienti
- 300 G Funghi Porcini Freschi
- 500 G Pomodori Pelati
- Cipolla
- Prezzemolo Tritato
- Aglio
- Sale
- Pepe
- Poco Vino Bianco
- Olio D’oliva Extra-vergine
Procedimento
- Far soffriggere aglio e cipolla tritati in olio; aggiungere i funghi puliti e tagliati a fettine e far cuocere a fiamma bassa; spruzzare con poco vino e far evaporare; aggiungere i pomodori tritati e far cuocere per un ora a fiamma bassa; salare, pepare ed aggiungere il prezzemolo tritato.
- Ottima per condire pasta all’uovo.
In cucina con Amore
