250 G Trito Composto Da Cipolla, Sedano, Carota E Pancetta
200 G Salsa Di Pomodoro
1 Mazzolino Timo E Alloro
1 Spicchio Aglio
Olio D’oliva
Sale
Procedimento
Far rosolare con olio il trito di cipolla, sedano, carota e pancetta.
Unire la carne tagliata a tocchetti, aggiungere la salsa di pomodoro, l’aglio, il mazzolino di timo e alloro, e lasciar crogiolare a fuoco lento per 20 minuti circa.
Unire le patate pelate e tagliate a cubetti, coprire con acqua, aggiustare di sale e terminare lentamente la cottura a recipiente coperto.
In cucina con Amore