In cucina con Amore
- Preparazione
- n.d.
- Cottura
- n.d.
- Porzioni
- n.d.
- Difficoltà
- Media
Ingredienti
- 400 G Pasta Tipo Spaghetti
- 20 Olive Nere Snocciolate
- 125 G Melanzane Sott’olio
- 2 Spicchi Aglio
- 4 Cucchiai Olio D’oliva
- Basilico
- 1 Bicchiere Passata Di Pomodoro
- Sale
Procedimento
- Cuocere gli spaghetti al dente.
- Intanto sbucciare l’aglio e farlo rosolare in una casseruola con l’olio; poi toglierlo, unire le melanzane e le olive tritate grossolanamente e lasciarle insaporire per qualche minuto.
- Aggiungere la passata di pomodoro, mescolare, coprire e cuocere a fuoco basso per 10 minuti.
- Scolare gli spaghetti, condirli con la salsa alle melanzane, profumarli con il basilico lavato, tagliuzzato e servire.
