Spaghetti E Salsa Funghi E Pecorino
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Ingredienti
- 500 G Pasta Tipo Spaghetti
- 2 Peperoni Rossi
- 500 G Funghi Champignon
- Olio D’oliva
- Peperoncino
- Vino Bianco
- Sale
- Aglio
Procedimento
- Arrostite e spellate i peperoni mentre cuocete a parte nell’olio i funghi con aglio schiacciato, vino e peperoncino.
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- A fine cottura unite i peperoni.
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- Tritate il composto.
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- Fate amalgamare la salsa in padella per alcuni minuti.
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- Scolate la pasta e versatela nella padella.
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- Mantecate aggiungendo a poco a poco il pecorino.
In cucina con Amore