Spaghetti Di Magro (2)
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Ingredienti
- 400 G Pasta Tipo Spaghetti
- 50 G Pinoli
- 40 G Burro
- 3 Filetti D’acciughe Sott’olio
- 250 G Pomodori Pelati
- 1 Cucchiaio Farina
- 1 Cipollina
Procedimento
- In una casseruolina sciogliete met? burro e fatevi rosolare la farina, la cipolla e i pinoli tritati.
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- Quando tutto ha preso colore versatevi i pomodori pelati.
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- Salate, pepate.
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- Aggiungete il restante burro e tanta acqua quanta ne occorre per diluire un poco la salsa.
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- Cuocete coperto per venti minuti e poi aggiungete i filetti d’acciughe facendoli sciogliere.
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- Lessate gli spaghetti in abbondante acqua salata, scolate e conditeli con la salsa ben calda.
In cucina con Amore