Souffl? Al Caff? (2)
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Ingredienti
- 3 Bicchieri Latte
- 100 G Zucchero
- 1 Stecca Di Vaniglia
- 150 G Farina
- 1 Tazza Caff? Forte
- 4 Uova
- Burro
Procedimento
- Far bollire 2 bicchieri di latte con lo zucchero e la vaniglia.
- Stemperare la farina con 1 bicchiere di latte freddo, poi unire il latte caldo e far addensare su fuoco basso.
- Quando il composto si sar? raffreddato, aggiungere la tazza di caff?, i tuorli e gli albumi montati a neve.
- Rovesciare il composto in uno stampo da souffl? imburrato e cuocere in forno caldo a 200 gradi per 35 minuti.
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