Sgombro Al Cartoccio

    • Preparazione
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    • Porzioni
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    • Difficoltà
    • Media

Ingredienti

  • 4 Sgombri Da 150 G
  • 20 Foglie Spinaci
  • 1 Presa Sale
  • Abbondante Pepe

Procedimento

  • Mondare e lavare bene le foglie di spinaci rnin abbondante acqua e asciugarle.
  • Pulire il pesce, eliminando le pinne e le interiora, lavarlo, asciugarlo e insaporirlo, dentro e fuori, con 1 presa di sale e abbondante pepe.
  • Prendere 4 quadrati di carta di alluminio di tale grandezza da poter contenere ciascuno un pesce e suddividervi sopra le foglie degli spinaci.
  • Su queste mettere il pesce e chiudere i cartocci.
  • Poi disporli in una pirofila con un po’ d’acqua e infornare a 210 gradi per 20 minuti circa

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