Sgombro Al Cartoccio
Senza categoria
421 Views
Ingredienti
- 4 Sgombri Da 150 G
- 20 Foglie Spinaci
- 1 Presa Sale
- Abbondante Pepe
Procedimento
- Mondare e lavare bene le foglie di spinaci rnin abbondante acqua e asciugarle.
- Pulire il pesce, eliminando le pinne e le interiora, lavarlo, asciugarlo e insaporirlo, dentro e fuori, con 1 presa di sale e abbondante pepe.
- Prendere 4 quadrati di carta di alluminio di tale grandezza da poter contenere ciascuno un pesce e suddividervi sopra le foglie degli spinaci.
- Su queste mettere il pesce e chiudere i cartocci.
- Poi disporli in una pirofila con un po’ d’acqua e infornare a 210 gradi per 20 minuti circa