Sformatino Di Cioccolato E Peperoncino Con Salsa Di Zucca E Yogurth
Senza categoria
428 Views
Ingredienti
- cioccolato
- per il tortino:rI1 uovorI1 tuorlo d’uovo
- 3 cucchiai zucchero
- 70 g farina
- 30 g burro
- per lo stampo:
- burro
- per la salsa di zucca e yogurth:
- 100 g zucca
- 100 g zucchero
- 50 g acqua
- 1 baccello vaniglia
- 100 g yogurth
Procedimento
- Montare l’uovo con il tuorlo e lo zucchero; unire il cioccolato fuso a bagnomaria assieme al burro, quindi la farina per ultima.
- Versare il composto in stampini unti di burro e cosparsi di farina ed infornare per 15 minuti a 180 gradi.
- Nel frattempo bollire la zucca in uno sciroppo di acqua e zucchero, aromatizzato alla vaniglia; scolarla e frullarla, quindi stemperarla con lo yogurth greco.
- Servire il tortino sulla salsa a specchio.
In cucina con Amore