Seppie Ripiene (4)
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Ingredienti
- 1000 G Seppie Medio-piccole
- Mollica Di Pane Casereccio Raffermo
- Alcune Gocce Succo Di Limone
- Basilico Fresco
- Timo Fresco
- Olio D’oliva Extra-vergine
- Sale
- Pepe Bianco
Procedimento
- Pulire e lavare le seppie, privandole di occhi e becco e lasciando i tentacoli attaccati al corpo, quindi asciugarle.
- Sbriciolare la mollica e amalgamarla con sale, pepe, olio, timo.
- Farcirne le seppie, quindi cuocerle alla griglia per circa 15 minuti per lato.
- A fine cottura spruzzarle con alcune gocce di succo di limone e rifinire con basilico sminuzzato.
In cucina con Amore