Salsa Maionese (5)
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Ingredienti
- 2 Tuorli D’uovo
- 1 Bicchiere Olio Di Semi
- Alcune Gocce Succo Di Limone
- 1 Pizzico Sale
Procedimento
- Sbattere bene i rossi e iniziare a mescolare sempre nello stesso verso aggiungendo, molto lentamente, l’olio, non appena la maionese inizier? a diventare molto soda aggiungere qualche goccia di limone e continuare a versare l’olio ed a mescolare; alla fine aggiungere un pizzico di sale; con pazienza e con cura avrete un ottima maionese.
- Dove? Su pesce bollito, su pomodori, verdure.
In cucina con Amore
