Salsa Di Noci (2)
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Ingredienti
- 200 G Gherigli Di Noci
- 1 Spicchio Aglio
- 100 G Mollica Di Pane
- 1 Limone (succo)
- 1/2 Bicchiere Olio D’oliva
- Brodo
- Sale
- Pepe
Procedimento
- Togliete la pellicina alle noci mettendole a bagno nell’acqua calda.
- Bagnate la mollica di pane nel brodo, strizzatela e mettetela insieme alle noci e all’aglio nel mortaio.
- Pestate per ridurre il tutto in poltiglia.
- Aggiungete sale, pepe, olio e succo di limone e amalgamate bene.
- Ideale per paste asciutte.
In cucina con Amore