Salsa Alle Noci (3)
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Ingredienti
- 4 Fette Pancarr?
- Poco Latte
- 3 Manciate Gherigli Di Noci
- Aglio
- Maggiorana Fresca
- 20 G Formaggio Parmigiano Grattugiato
- Olio D’oliva
- Sale
Procedimento
- Mettere in poco latte il pane fino a farlo ammollare; strizzarlo e pestarlo insieme alle noci e alla maggiorana fresca fino ad ottenere una crema molto soda; salare, diluire con olio e man mano aggiungere parmigiano grattugiato in modo da avere una crema morbida.
- Da usarsi per condire sia paste all’uovo, sia spaghettoni o bucatini.
In cucina con Amore