In cucina con Amore
- Preparazione
- n.d.
- Cottura
- n.d.
- Porzioni
- n.d.
- Difficoltà
- Media
Ingredienti
- 400 G Riso
- 40 G Burro
- 150 Cl Panna
- 25 Cl Vino Spumante
- Cipolla
- 100 Cl Brodo
Procedimento
- Rosolare nel burro la cipolla finemente affettata.
- Unire il riso e far insaporire per qualche minuto.
- Unire lo spumante e far evaporare a fuoco vivo.
- Portare il riso a cottura aggiungendo poco alla volta il brodo.
- Poco prima di togliere dal fuoco unire la panna e controllare il sale.
- Lasciare addensare un poco e servire.