Risotto Alle Zucchine (2)
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Ingredienti
- 250 G Riso
- 4 Zucchine
- 50 G Burro
- 50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato
- 2 Dadi
- 1 Bicchiere Vino Bianco Secco
- 1 Spicchio Aglio
- Basilico
Procedimento
- Preparare il brodo con i dadi.
- Soffriggere l’aglio con il burro, unire le zucchine a dadini e poi il riso.
- Farlo tostare, poi unire il vino e a poco a poco il brodo, fino a quando il riso non sar? cotto.
- A fine cottura aggiungere una noce di burro, il parmigiano e qualche foglia di basilico.
In cucina con Amore