In cucina con Amore
- Preparazione
- n.d.
- Cottura
- n.d.
- Porzioni
- n.d.
- Difficoltà
- Media
Ingredienti
- 300 G Funghi
- 400 G Riso
- 100 G Burro
- 1 Pugno Formaggio Parmigiano Grattugiato
- 1 Cipolla
- 50 Cl Brodo
Procedimento
- Soffriggere la cipolla tritata con 80 g di burro.
- Aggiungere i funghi, farli insaporire, unire il riso e dopo 6-7 minuti versare il brodo caldissimo.
- Cuocere a fuoco moderato e, se necessario, aggiungere altro brodo caldo.
- Controllare il sale.
- Prima di servire unire il resto del burro e un pugno di parmigiano grattugiato.