Risotto Ai Funghi Porcini
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Ingredienti
- 350 G Riso
- 40 G Funghi Porcini Secchi
- Brodo Di Carne
- 100 G Panna Da Cucina
- Formaggio Parmigiano Grattugiato
- Olio D’oliva
- Burro
- 1 Cipolla
Procedimento
- Mettete a bagno in acqua tiepida i funghi porcini secchi almeno 1 ora prima.
- Fate rosolare in una pentola una cipolla con un poco d’olio e burro e poi aggiungete i funghi ben scolati.
- Unite il riso e bagnate con il brodo fino a quando non sar? cotto.
- A cottura ultimata versate la panna da cucina e spolverate con il parmigiano.
In cucina con Amore