Riso E Verza
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Ingredienti
- 1 Verza
- 200 G Riso
- 1 Cipolla Piccola
- 2 Pomodori Pelati
- 1 Bicchiere Olio D’oliva
- Sale
- Formaggio Parmigiano Grattugiato (o Formaggio Pecorino Grattugiato)
Procedimento
- Pulire, tritare e lavare la verza.
- Soffriggere la cipolla tritatata finemente in un recipiente piuttosto capace, con abbondante olio.
- Unire i due pomodori, salare e cuocere a fuoco moderato, aggiungendo un po’ per volta qualche mestolo di acqua calda.
- Appena il riso sar? cotto, togliere il tegame dal fuoco e far rosolare per qualche minuto.
- Spolverizzare infine di formaggio.
In cucina con Amore