Riso Con Peperoni
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Ingredienti
- 400 G Riso
- 2 Peperoni
- 1 Cipolla
- 1 Spicchio Aglio
- 400 G Passata Di Pomodoro
- 50 G Olive Nere
- 3 Cucchiai Olio D’oliva
- Sale
- Pepe
Procedimento
- Lessare il riso in abbondante acqua salata.
- Arrostire i peperoni, spellarli, privarli dei semi e tagliarli a pezzetti.
- Rosolare aglio e cipolla tritati in 3 cucchiai di olio poi aggiungere i peperoni e farli insaporire.
- Unire la passata, sale, pepe e cuocere per circa 20 minuti.
- Versare il riso cotto e ben scolato nel sugo e mantecarlo a fuoco vivo.
- Guarnire il riso con le olive snocciolate e tagliate a rondelle.
In cucina con Amore