Riso All’uovo E Limone
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Ingredienti
- 80 G Riso
- 2 Uova
- 1 Limone
- 150 Cl Brodo
- Sale
- Pepe
- Formaggio Grattugiato
Procedimento
- Portate a bollore il brodo e versatevi il riso.
- Dopo un quarto d’ora togliete la pentola dal fuoco e mescolate velocemente al riso i due tuorli sbattuti con il succo del limone passato al colino.
- Ponete ancora sulla fiamma e terminate la cottura ancora per tre o quattro minuti senza far raggiungere l’ebollizione.
- Serevite con formaggio grattugiato.
In cucina con Amore