Riso Ai Peperoni
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Ingredienti
- 400 G Riso
- 2 Peperoni
- 1 Cipolla
- 1 Spicchio Aglio
- 400 G Polpa Di Pomodoro
- 50 G Olive Nere
- 3 Cucchiai Olio D’oliva
- Sale
- Pepe
Procedimento
- Far rosolare nell’olio i peperoni spellati e tagliati a dadini con un trito di aglio e cipolla.
- Unire la polpa di pomodoro, salare, pepare, far cuocere per circa 20 minuti ed aggiungere le olive snocciolate e tagliate a met?.
- Cuocere il riso al dente in abbondante acqua salata, condirlo con la salsa ai peperoni e servire.
In cucina con Amore