Rigatoni Piccanti Al Prosciutto
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Ingredienti
- 300 G Pasta Tipo Rigatoni
- 150 G Pomodori Maturi
- 40 G Burro
- 2 Cucchiai Panna Liquida
- 100 G Prosciutto Crudo (fette Da 100 G)
- 1 Peperoncino
- 3 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato
- Sale
Procedimento
- Una ricetta semplice e gustosa che si prepara velocemente.
- In una padella abbastanza grande da poter contenere la pasta, fate insaporire il prosciutto tagliato a dadini con il burro.
- Unite il peperoncino, quindi i pomodori pelati, privati dei semi e passati al tritalegumi.
- Regolate di sale e lasciate cuocere a recipiente scoperto e a fuoco vivo per circa 10 minuti.
- Incorporate la panna e met? del parmigiano e mescolate accuratamente con un cucchiaio di legno.
- Lessate al dente i rigatoni, trasferiteli nella padella con la salsa e lasciateli insaporire a fuoco vivo per alcuni istanti.
- Prima di servirli, eliminate il peperoncino e cospargeteli con il resto del formaggio grattugiato.
In cucina con Amore