Polpettine Aromatizzate All’anice
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Ingredienti
- 300 G Macinato Di Vitella
- 1 Uovo
- 30 G Formaggio Parmigiano
- 2 Fette Pane In Cassetta
- 4 Pomodori
- Prezzemolo
- Basilico
- Semi Di Anice
- Insalata Rucola
- Sale
- Pepe
- Olio D’oliva Extra-vergine
Procedimento
- Preparare le polpette impastando tutti gli ingredienti e cuocere per 3-4 minuti.
- Frullare la rucola con olio e sale.
- Frullare a parte i pomodori con olio fino a montarli.
- Sistemare nel piatto le salse a mezzaluna e al centro una piramide di polpettine calde.
In cucina con Amore