Polpettine Al Forno
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Ingredienti
- 400 G Carne Di Vitello Magra
- 2 Cucchiai Besciamella
- 70 G Burro
- 1 Uovo
- 2 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato
- Pinoli
- Basilico
- Pepe
- Sale
- 1 Rametto Salvia
Procedimento
- Tritare la carne, aggiungere la besciamella, il parmigiano, l’uovo e il basilico tritato.
- Salare e pepare, mescolare bene, formare tante polpettine rotonde e su ciascuna infilare 4 pinoli.
- Scaldare il burro con la salvia e unire le polpettine.
- Mettere in forno, bagnare ogni tanto con il burro di cottura e ritirarle dorate.
In cucina con Amore