In cucina con Amore
- Preparazione
- n.d.
- Cottura
- n.d.
- Porzioni
- n.d.
- Difficoltà
- Media
Ingredienti
- 500 G Sarde
- 100 G Uvetta Sultanina
- 100 G Formaggio Pecorino
- 200 G Farina
- Prezzemolo
- Olio D’oliva
- Sale
- Pepe
- 50 G Pangrattato
Procedimento
- Pulire le sarde, eliminando testa, coda e lisca.
- Tagliarle a pezzi e impastare con il pecorino grattugiato, l’uvetta, il prezzemolo tritato, il pangrattato, il sale e il pepe.
- Fare delle polpette, passarle nella farina e friggerle in olio bollente.
