Pollo In Fricassea Bulgaro
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Ingredienti
- 1 Pollo Di 1200 G
- Sale
- Pepe
- Farina
- Burro
- Olio D’oliva
- 1 Cipolla Tritata
- 2 Cucchiai Concentrato Di Pomodoro
- Poco Brodo Di Carne
- 2 Tazze Brodo
- 1 Tazza Gherigli Di Noci Tritati
- 1 Cucchiaio Paprica
Procedimento
- Pulire un pollo di 1200 g di peso, tagliarlo a pezzi minuti, condire con sale e pepe, infarinarlo e rosolarlo in burro e olio finch? ? dorato.
- Unire 1 cipolla tritata e 2 cucchiai di pomodoro concentrato diluiti in poco brodo di carne.
- Far amalgamare e poi diluire con 1 tazza di brodo.
- Unire 1 tazza di gherigli di noci tritati e 1 tazza di brodo.
- Cuocere a fiamma dolce per 1 ora, condire con 1 cucchiaio di paprica, mescolare e servire.
In cucina con Amore