In cucina con Amore
- Preparazione
- n.d.
- Cottura
- n.d.
- Porzioni
- n.d.
- Difficoltà
- Media
Ingredienti
- 4 Petti Di Pollo
- 100 G Speck
- 1 Cipolla
- 1 Bicchierino Brandy
- Olio D’oliva
- Burro
- Sale
- Brodo
Procedimento
- Soffriggere in poco olio la cipolla affettata al velo e lo speck tagliato a dadini.
- Bagnare con il brandy e farlo evaporare.
- Aggiungere un mestolo abbondante di brodo e cuocere per 15 minuti a fuoco basso.
- A parte rosolare i petti di pollo in olio e burro, salarli e servirli irrorati con la salsa allo speck.