Pollo Alle Olive E Capperi Al Microonde
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Ingredienti
- 1 Pollo Giovane Di 1000 G Gi? Pulito
- 150 G Olive Nere
- 80 G Capperi Sotto Sale
- 10 Cl Vino Bianco Secco
- 2 Cucchiai Olio D’oliva Extra-vergine
- 3 Spicchi Aglio
- 1 Dado
- 30 G Burro
- Origano Essiccato
- Sale
- Pepe
Procedimento
- Dissalate i capperi sotto l’acqua corrente.
- Asciugateli e metteteli da parte.
- Sbucciate gli spicchi d’aglio, scolate le olive, snocciolatele con l’apposito attrezzo e tritatene grossolanamente la met? insieme con l’aglio.
- Pulite bene il pollo, togliete la pelle e tagliatelo a pezzi.
- Sistematelo in una pirofila, aggiungete 2 cucchiai d’olio, il trito di olive e aglio, le olive intere e i capperi dissalati.
- Mescolate bene e cuocete nel forno a microonde per 10′ a potenza massima.
- Togliete la pirofila dal forno, profumate il pollo con l’origano, bagnate con il vino bianco e aggiungete 1 dado sbriciolato.
- Salate, pepate, girate i pezzi di pollo e cuocete altri 10′ a potenza massima.
- Grigliate 3-5 minuti e lasciate riposare 5 minuti prima di servire.
In cucina con Amore