Pollo Alla Salsa Di Noci
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Ingredienti
- 1 Pollo Ruspante
- Olio D’oliva Extra-vergine
- Per La Salsa:
- 3 Cipollotti
- 3 Scalogni
- 1 Limone
- 1 Ciuffo Prezzemolo
- Alcune Foglie Basilico
- 6 Gherigli Di Noci
- 4 Cucchiai Olio D’oliva Extra-vergine
- Sale
- Paprica
Procedimento
- Grattugiare il limone.
- Tagliare il pollo in 8 pezzi e disporlo in una pirofila unta d’olio.
- Sbucciare gli scalogni e frullarli con prezzemolo, basilico, noci, buccia di limone, versando l’olio a filo.
- Unire sale e paprica.
- Irrorare di salsa i pezzi di pollo e mettere in forno a 180 gradi per 30 minuti rigirando il pollo di tanto in tanto.
In cucina con Amore