Rosolate il pollo in padella cone met? cipolla e poco olio.
Quando avr? preso colore sfumate col vino, aggiustate di sale e pepe ed unite l’aglio quando il vino sar? evaporato aggiungete i pomodori, abbassate il fuoco e lasciate cuocere.
Se il sugo dovesse asciugare troppo, aggiungete un po’ d’acqua.
In un tegame, cuocete i peperoni puliti e tagliati a pezzi con cipolla, sale e pepe, quando il pollo sar? tenero, aggiungete i peperoni, lasciate insaporire per qualche minuto e servite.
In cucina con Amore