Pollo Ai Piselli
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Ingredienti
- 600 G Petti Di Pollo
- 300 G Piselli In Scatola
- 25 G Speck (fette Da 25 G)
- 1/2 Cipolla
- Farina
- Rosmarino
- Olio D’oliva
- Burro
- Sale
Procedimento
- Dividere i petti di pollo in piccoli pezzi e passarli nella farina.
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- Soffriggere a fuoco basso con 30 g di burro e 3 cucchiai di olio la cipolla tritata insieme allo speck.
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- Dopo qualche minuto unire il pollo e farlo rosolare.
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- Unire i piselli e poco rosmarino tritato.
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- Salare e cuocere coperto per 20 minuti, mescolando ogni tanto e bagnando solo se occorre con poca acqua calda.
In cucina con Amore