Polenta Concia
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Ingredienti
- 600 G Farina Di Polenta Di Granturco
- 200 Cl Acqua Bollente
- Sale
- 100 G Burro
- 250 G Formaggio Fontina Affettato
- 50 G Pancetta Affumicata Tritata Finemente
- 200 G Fagioli Lessi
Procedimento
- Versare 600 g di farina di polenta di granturco in 2 litri di acqua bollente salata.
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- Cuocere finch? la polenta sar? tenera.
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- Unire 100 g di burro, 250 g di fontina affettata, 50 g di pancetta affumicata tritata finemente e 200 g di fagioli lessi.
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- Cuocere per 10 minuti a fiamma dolce, rimescolando.
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- Aggiustare di sale e servire.
In cucina con Amore