Pesche Alla Parigina
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Ingredienti
- 8 Mezze Pesche Sciroppate
- 50 G Burro
- 50 G Zucchero
- 50 G Biscotti Amaretti
- 50 G Mandorle
- 25 G Farina
- 2 Uova
- 1 Limone
- Zucchero Vanigliato
Procedimento
- Tostare le mandorle in forno e tritarle.
- Sbattere le uova con la farina poi unire le mandorle, gli amaretti tritati molto finemente, lo zucchero e la scorza di limone grattugiata.
- Amalgamare bene il composto.
- Fondere il burro in una teglia e disporvi le mezze pesche; riempirle con il composto e spolverizzarle con lo zucchero vanigliato.
- Cuocere in forno caldo per circa 25 minuti finch? il ripieno si sar? rassodato.
In cucina con Amore