Pesce Spada Saporito
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Ingredienti
- 4 Tranci Pesce Spada
- Cipolla
- Aglio
- Prezzemolo
- 1 Bicchiere Vino Bianco
- 1 Limone (succo)
- Farina
- Sale
- 6 Cucchiai Olio D’oliva
- Burro
Procedimento
- Rosolare i tranci di pesce spada in 6 cucchiai di olio, salarli e metterli in una pirofila.
- Appassire nel burro un trito di cipolla, aglio e prezzemolo.
- Diluire poca farina nel vino e nel succo di limone e unire il tutto al trito.
- Mescolare bene e versare questa salsina sul pesce.
- Infornare a 200 gradi per non pi? di 10 minuti.
In cucina con Amore