Pesce Spada Saporito (3)
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Ingredienti
- 4 Tranci Pesce Spada
- 1 Spicchio Aglio
- Prezzemolo
- 1/2 Bicchiere Olio D’oliva
- 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco
- 1 Cucchiaino Capperi
- Sale
Procedimento
- Togliere la pelle al pesce e salarlo.
- Preparare un trito con aglio, prezzemolo e capperi; metterne una parte in una pirofila con met? dell’olio indicato e adagiarvi le fette di pesce.
- Ricoprirle con il resto del trito, l’olio e il vino bianco.
- Infornare a calore piuttosto elevato per circa 30 minuti.
In cucina con Amore