Peperoni In Bagna Cauda

    • Preparazione
    • n.d.
    • Cottura
    • n.d.
    • Porzioni
    • n.d.
    • Difficoltà
    • Media

Ingredienti

  • 3 Peperoni Rossi E Gialli
  • 1 Testa Aglio
  • 7 Filetti D’acciughe
  • Latte
  • Olio D’oliva Extra-vergine
  • Sale

Procedimento

  • Pulire gli spicchi d’aglio, affettarli sottilmente e tenere nel latte 2-3 ore.
  • Pulire i peperoni, farli appassire nel forno a 90 gradi quanto basta a far s? che si distacchi la pelle, pelarli, tagiarli a larghe strisce e salarli.
  • Scolare l’aglio, metterlo in un tegamino con olio e filetti d’acciuga e a fuoco dolce,schiacciando coi rebbi, ottenere una salsetta.
  • Accomodare la bagna cauda sui peperoni e servire.

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.