Pasta Con I Wurstel
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Ingredienti
- 5 Wurstel Di Maiale
- 350 G Pasta Tipo Maccheroni
- 1 Cipolla Piccola
- 2 Cucchiai Mascarpone Fresco
- 10 Cl Salsa Di Pomodoro
- 30 G Burro
- 40 G Formaggio Parmigiano Grattugiato
- 2 Cucchiai Basilico Tritato
- Sale
Procedimento
- Fate appassire a fuoco basso la cipolla tritata con il burro.
- Unite 3 wurstel tritati grossolanamente, fateli rosolare per qualche minuto mescolando, aggiungete i 2 wurstel rimanenti, tagliati a rondelle spesse.
- Aggiustate di sale.
- Unite la salsa di pomodoro e lasciate cuocere per 20 minuti mescolando spesso.
- Togliete dal fuoco, incorporate il mascarpone, 2 cucchiai di basilico tritato, il parmigiano e fate ben amalgamare.
- Lessate la pasta e conditela con il sugo caldo.
In cucina con Amore