Pasta Al Radicchio (2)
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Ingredienti
- 400 G Pasta Tipo Pasta Corta
- 200 G Radicchio Rosso
- 50 G Burro
- 1 Bicchiere Panna Liquida
- 1 Spolverata Formaggio Grana
- Sale
- Pepe
Procedimento
- Mondare e tagliare a listarelle il radicchio.
- Farlo sbollentare per 5 minuti in acqua bollente.
- Scolarlo e rosolarlo nel burro, salare, pepare e unire la panna.
- Cuocere a fuoco basso per circa 10 minuti.
- Lessare la pasta, scolarla e condirla con il sugo al radicchio e una spolverata di grana.
In cucina con Amore