Panzerotti (5)
Senza categoria
531 Views
Ingredienti
- 2 Cucchiaini Sale
- 500 G Farina
- 1 Panetto Lievito Di Birra
- 300 G Acqua Tiepida
Procedimento
- Mettere la farina in una zuppiera, aggiungere al centro il sale e il lievito sbriciolato, impastare con l’acqua tiepida e preparare una pastella piuttosto densa.
- Sbatterla bene per un po’ e metterla a lievitare coperta da un coperchio a sua volta ricoperto da un panno di lana, lontana da correnti d’aria, in un luogo caldo.
- Appena pronta versarla a cucchiaiate in abbondante olio bollente, facendo attenzione alla cottura: devono essere dorati i panzerotti, non bruciati.
In cucina con Amore