Pancotto Alla Romana
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Ingredienti
- 1200 Cl Acqua
- 320 G Pane Di Velletri Raffermo
- 300 G Pomodori
- 1 Spicchio Aglio
- 3 Cucchiai Olio D’oliva Extra-vergine
- 60 G Formaggio Pecorino Romano Grattugiato
- Maggiorana
- Sale
- 1 Macinata Pepe
Procedimento
- Nell’acqua gi? salata mettere 1 cucchiaio e mezzo di olio, lo spicchio d’aglio, i pomodori spellati e triturati, la maggiorana, il pane a pezzetti.
- Far cuocere per circa 30 minuti quindi servire rifinendo con olio a crudo e una macinata di pepe.
In cucina con Amore