Orata All’arancia
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Ingredienti
- 1 Orata Di 1200 G
- 3 Arance Biologiche
- 2 Scalogni
- Salvia
- Vino Bianco Secco
- Olio D’oliva Extra-vergine
- Sale
- Pepe Bianco In Grani
- Pepe Verde In Grani
Procedimento
- Pulire e lavare l’orata; salarla ed accomodarla in una pirofila oliata con gli scalogni tagliati a met?, foglie di salvia, grani di pepe un po’ schiacciati, olio.
- Lavare e asciugare le arance; tagliarle a fette sottili.
- Tagliare a met? le fette d’arancia e disporle a coprire l’orata, e infornare a forno moderato per una quarantina di minuti, irrorando col vino a met? cottura.
In cucina con Amore
