Minestra Di Finocchi
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Ingredienti
- 4 Pugni Riso
- 2 Patate
- 2 Finocchi Teneri
- 20 G Burro
- Sale
- 100 Cl Acqua
- Formaggio Parmigiano
- 1 Cipolla
- Olio D’oliva
Procedimento
- Affettare al velo la cipolla e farla rosolare nell’olio.
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- Unire le patate tagliate a cubetti e i finocchi, mondati e lavati, tagliati a dadini.
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- Far insaporire e unire l’acqua.
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- Salare e cuocere per 20 minuti.
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- Aggiungere il riso e portarlo a cottura.
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- Condire la minestra con il burro e il parmigiano grattugiato.
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- Servire ben calda.
In cucina con Amore