Minestra Di Cipolle E Riso

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    • Porzioni
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    • Difficoltà
    • Media

Ingredienti

  • 2 Cipolle Medie
  • Farina
  • 1 Chiodo Di Garofano
  • 4 Manciate Riso
  • 50 G Burro
  • Formaggio Grana
  • Sale
  • Pepe

Procedimento

  • Soffriggere le cipolle affettate, a fuoco lento, con 50 g di burro.
  • Appena bionde, cospargerle di farina, mescolarle, poi bagnarle con 100 cl di acqua calda.
  • Salare, pepare, profumare con il chiodo di garofano e cuocere 10 minuti a fuoco basso con coperchio.
  • Poi buttare il riso, e cuocere per 15 minuti.
  • Servire con grana grattugiato.

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